పోలి డిస్టిలరీని 1898లో జియోబాటో పోలీ స్థాపించారు. నేడు, దీనిని నలుగురు తోబుట్టువులు జాకోపో, గెయాంపాలో, బార్బరా మరియు ఆండ్రియా పోలీ నిర్వహిస్తున్నారు. ఇది వెనెటో ప్రావిన్స్‌లోని ఈశాన్య ఇటాలియన్ మునిసిపాలిటీ షియావోన్‌లో ఉంది. పోలీ బారిక్ గ్రాప్పా డ్యూ బారిలీ అనేది ప్రోసెకో మరియు స్వచ్ఛమైన మార్క్‌ల మిశ్రమం. ఇది ఫ్రెంచ్ బారిక్స్‌లో 2 సంవత్సరాలు మరియు షెర్రీ PX బారెల్స్‌లో మరో 2 సంవత్సరాలు నిల్వ చేయబడుతుంది. రుచి గమనికలు: రంగు: తేనె. ముక్కు: వనిల్లా, కోకో, కాఫీ, కాల్చిన కలప. రుచి: స్థిరమైన, శక్తివంతమైన, శ్రావ్యమైన. ముగింపు: దీర్ఘకాలం. త్రాగే ఉష్ణోగ్రత 18-20 ° C సిఫార్సు చేయబడింది.