తైవాన్‌లోని కవలన్ డిస్టిలరీని 2005లో తైవాన్ ఫుడ్ సమ్మేళనం కింగ్ కార్ గ్రూప్ అధ్యక్షుడు TT లీ స్థాపించారు. తైవాన్‌లో తన స్వంత విస్కీ డిస్టిలరీని ప్రారంభించాలనేది అతని గొప్ప కోరిక.
కవలన్ అనేది యిలాన్ ప్రాంతం పేరు, ఇది రాజధాని తైపీకి ఆగ్నేయంగా ఉంది. ఈ స్థలాన్ని ఎంచుకోవడానికి ఒక ముఖ్యమైన కారణం అద్భుతమైన నీటి నాణ్యత. యిలాన్‌లో, స్నో మౌంటైన్ గుండా తగినంత చల్లని నీటి బుగ్గ నీరు ప్రవహిస్తోంది.

కవలన్ డిస్టిలరీ యొక్క సోలిస్ట్ శ్రేణిలో మాస్టర్ బ్లెండర్‌ల నుండి ప్రత్యేకంగా ఎంపిక చేయబడిన బారెల్స్ ఉన్నాయి. ఈ పేటికలు వాటి వ్యక్తిగత పాత్ర మరియు చక్కటి నాణ్యతకు ప్రసిద్ధి చెందాయి.
ఈ విస్కీ చేతితో ఎంపిక చేయబడిన అమెరికన్ ఎక్స్-బోర్బన్ క్యాస్‌లలో పరిపక్వం చెందుతుంది.

అవార్డ్స్:
- మైనింగర్స్ ఇంటర్నేషనల్ స్పిరిట్స్ అవార్డ్ 2022లో గోల్డ్.
- డిస్టిలరీ ఆఫ్ ది ఇయర్ - ఇంటర్నేషనల్ స్పిరిట్స్ కాంపిటీషన్ 2021
- డిస్టిలరీ విజిటర్ సెంటర్ ట్రోఫీ - ఇంటర్నేషనల్ స్పిరిట్స్ కాంపిటీషన్ 2021
- ప్రపంచవ్యాప్త విస్కీ ట్రోఫీ - అంతర్జాతీయ వైన్ & స్పిరిట్స్ పోటీ 2021
- గోల్డ్ ఇంటర్నేషనల్ స్పిరిట్స్ కాంపిటీషన్ 2021
- గోల్డ్ టోక్యో విస్కీ & స్పిరిట్స్ పోటీ 2021

శాన్ ఫ్రాన్సిస్కో వరల్డ్ స్పిరిట్స్ కాంపిటీషన్ 2020 లో డబుల్ గోల్డ్

- టోక్యో విస్కీ & స్పిరిట్స్ కాంపిటీషన్ 2020లో సుపీరియర్ గోల్డ్

- అంతర్జాతీయ వైన్ & స్పిరిట్ కాంపిటీషన్ 2019లో బంగారం

- ఇంటర్నేషనల్ రివ్యూ ఆఫ్ స్పిరిట్స్ 2019లో ప్లాటినం
- అంతర్జాతీయ వైన్ & స్పిరిట్ కాంపిటీషన్ 2011లో బంగారం
- ఇంటర్నేషనల్ స్పిరిట్స్ ఛాలెంజ్ 2010లో స్వర్ణం

- బెస్ట్ రెస్ట్ ఆఫ్ ది వరల్డ్ సింగిల్ మాల్ట్ విస్కీ 2010లో బంగారం