మల్టిట్ Rdece 2017

బహుళ Rdeče 2017

రకాలు కూర్పు:

మెర్లోట్ఎరుపు
కాబెర్నెట్ సావిగ్నాన్
Syrah

వృద్ధాప్యం మరియు ఉత్పత్తి విధానం:

ఎరుపు 2016 రకాలను సెప్టెంబర్ 29 న పండించారు. పంట తర్వాత, ద్రాక్ష యొక్క 14 రోజుల మెసెరేషన్ (స్ట్రాబెర్రీ చర్మంతో కిణ్వ ప్రక్రియ) జరుగుతుంది. మరింత కిణ్వ ప్రక్రియ స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కంటైనర్లలో జరుగుతుంది. మలోలాక్టిక్ కిణ్వ ప్రక్రియ పూర్తయిన తరువాత, ములిట్ వైన్ ఫ్రెంచ్ మూలం యొక్క ఓక్ బారెల్స్కు ఎర్రటి ప్రవహిస్తుంది. బారెల్స్ లో మోతాదు 18 నెలలు పడుతుంది. ములిట్ వైన్ రెడ్-మార్కెట్ చేయడానికి ముందు, ఇది కనీసం 6 నెలలు ఒక సీసాలో పరిపక్వం చెందాలి.


హార్వెస్ట్ లక్షణాలు:

వాతావరణ పరిస్థితులు 2016 లో అనుకూలంగా ఉన్నాయి: పెరుగుతున్న సీజన్ అంతటా మితమైన ఉష్ణోగ్రతలు మరియు సెప్టెంబరులో పొడి వాతావరణం ఎరుపు రకాలు పూర్తి పరిపక్వతకు చేరుకుంటాయి. కిణ్వ ప్రక్రియలో తొక్కల యొక్క కొంచెం తక్కువ పరిచయంతో, మేము ములిట్ రెడ్ వైన్ యొక్క ఫల లక్షణాన్ని నొక్కిచెప్పాలనుకుంటున్నాము మరియు మరింత పండించటానికి మృదుత్వాన్ని కొనసాగించాలనుకుంటున్నాము.

వైన్ తయారీని:

MULIT మొట్టమొదటిసారిగా 1997 లో సృష్టించబడింది. బ్రడా వైన్-పెరుగుతున్న ప్రాంతం నుండి ఎరుపు రకానికి మార్గదర్శకులు రెడ్ అండ్ వైట్ అనే రెండు వైన్ల ఉత్పత్తిపై దృష్టి సారించారు. రెండు సందర్భాల్లో, ఇది పరిపక్వత (ద్వితీయ) ద్వారా అభివృద్ధి చెందుతున్న పండ్ల (ప్రాధమిక) అనుభూతులను మరియు సుగంధాలను ఉంచే వైన్ శైలి. శీతోష్ణస్థితి లక్షణాలు - గల్ఫ్ ఆఫ్ ట్రిస్టే నుండి వెచ్చని సముద్రపు గాలి మరియు జూలియన్ ఆల్ప్స్ నుండి గాలులతో చల్లటి రాత్రులు - అనుకూలమైన ఉష్ణ హెచ్చుతగ్గులను సృష్టిస్తాయి, ఇవి బ్రడ్ ప్రాంతం నుండి వైన్ల సుగంధ సంక్లిష్టతను కలిగి ఉంటాయి.