గ్రాండే అబ్సెంటే డిస్టిలరీస్ & డొమైన్స్ డి ప్రోవెన్స్ నుండి సున్నితమైన సువాసనలతో చాలా మంచి అబ్సింతే. ఇది "చిన్న" ఆబ్సెంటె యొక్క సోదరుడు మరియు దీని కంటే కొంచెం చేదుగా ఉంటుంది. డిస్టిలరీస్ & డొమైన్‌లు డి ప్రోవెన్స్ 1898 నుండి ఫోర్‌కల్‌క్వియర్ మునిసిపాలిటీలో లిక్కర్‌లు మరియు అపెరిటిఫ్‌లను ఉత్పత్తి చేస్తోంది. విస్తారమైన మూలికల నిల్వల కారణంగా మొట్టమొదటి డిస్టిల్లర్లు, ముఖ్యంగా ఫార్మసిస్ట్‌లు మాంటాగ్నే డి లూర్‌లోని ప్రాంతానికి తమ మార్గాన్ని కనుగొన్నారు.