ఎల్ గ్రిఫో మాల్వాసియా సెమీ స్వీట్ కలెక్షన్ 13% వాల్యూమ్. 0,75l

ఇది దాని స్వంత సహజ చక్కెరలతో అగ్నిపర్వత మాల్వాసియా ద్రాక్షతో తయారు చేయబడిన సెమీ-తీపి వైన్, ఇది దాని ప్రతి లక్షణాల రుచులను బలపరుస్తుంది. ఆగస్ట్ నెలలో మాన్యువల్‌గా పండించడం వల్ల మాల్వాసియా ద్రాక్ష యొక్క ఉత్తమ గుత్తులు ఉత్పత్తి అవుతాయి. డీస్టెమ్ చేసి, నొక్కిన తర్వాత, తప్పనిసరిగా 12ºCకి చల్లబడి 24 మరియు 48 గంటల మధ్య డీకాంట్ చేయబడుతుంది. ఇది స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్ వాట్‌లలో నియంత్రిత ఉష్ణోగ్రత వద్ద పులియబెట్టబడుతుంది మరియు అవశేష చక్కెర స్థాయి 22 గ్రా/లీకి చేరుకున్నప్పుడు కిణ్వ ప్రక్రియకు అంతరాయం ఏర్పడుతుంది. అప్పుడు అది స్పష్టం చేయబడుతుంది మరియు ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది.

రుచి గమనికలు

• కలర్: ఉక్కు టోన్లతో గడ్డి-పసుపు.
• గుత్తి: తెల్లటి పండ్ల నోట్లు, పైనాపిల్, క్విన్సు, పియర్ మొదలైన వాటి యొక్క తాజా కలయికతో కూడిన తీవ్రమైన రకం.
• పాలెట్: పాలెట్‌లో ఆహ్లాదకరంగా, తాజాగా మరియు మృదువైనది, మంచి ఆమ్లత్వం దాని తీపితో సమతుల్యం అవుతుంది.

సాంకేతిక షీట్

ఆల్కహాల్ డిగ్రీ: 13% వాల్యూమ్అవశేష చక్కెరలు:   <19.2 గ్రా/లీమొత్తం టార్టారిక్ ఆమ్లత్వం: 6.2గ్రా/లీమొత్తం సల్ఫర్: 100mg / L