డొమెనికో దాల్ సెరో 1939లో Cà dei Frati అనే వైనరీని స్థాపించారు, ఇది ఇప్పటికీ స్వచ్ఛమైన కుటుంబ వ్యాపారం. మొత్తం వార్షిక ఉత్పత్తి సుమారు 400,000 సీసాలు. ఉత్పత్తిలో 30% మాత్రమే విదేశాలకు ఎగుమతి అవుతుంది. రుచి గమనికలు: గాజులో లేత పసుపు. పండిన పండు, పీచెస్, పసుపు ఆపిల్ల, గులాబీలు మరియు పరిమళించే ముక్కు మీద. అంగిలి మీద ఆహ్లాదకరమైన ఆమ్లత్వం, కారంగా, వివిధ రకాల సువాసనలతో చక్కటి నిర్మాణం. ముగింపు పొడవుగా మరియు స్థిరంగా ఉంటుంది. ద్రాక్ష రకం: 100% ట్రెబియానో. వృద్ధాప్యం: బారిక్‌లో 10 నెలలు, సీసాలో 3 నెలలు. ఆమ్లత్వం: 6,60 గ్రా/లీ. నేల: సున్నపు మట్టి నేల. పంట: అక్టోబర్ మధ్యలో. మూసివేత: సహజ కార్క్. అందిస్తున్న ఉష్ణోగ్రత: 8°C. సెల్లారింగ్ సంభావ్యత: 3-4 సంవత్సరాలు. ఈ వైన్ తేలికపాటి సాస్‌లు, పాస్తా, పౌల్ట్రీ మరియు తెల్ల మాంసంతో బాగా శ్రావ్యంగా ఉంటుంది.