ఫ్రాంజ్ హాస్ పినోట్ నీరో ష్వీజర్ 2017

పినోట్ నీరో ష్వీజర్ జాగ్రత్తగా ఎంచుకున్న ప్రదేశాలలో పెరుగుతుంది, ఇది వారి మైక్రోక్లైమేట్ కోసం ఈ వైన్ ఉత్పత్తికి అనువైనదని నిరూపించబడింది. వ్యక్తిగత ద్రాక్షతోటలు సముద్ర మట్టానికి 350 నుండి 700 మీటర్ల ఎత్తులో ఉన్నాయి మరియు అనేక రకాల నేలలు ఉన్నాయి. వాస్తవానికి, ఇసుక, సున్నపురాయి మరియు గులకరాళ్ళతో సహా వివిధ నేల రకాల నుండి సిల్ట్ కొన్ని మీటర్ల దూరంలో ఉంది. ద్రాక్షతోటలు, హెక్టారుకు 8,000 నుండి 12,500 తీగలు నాటడం యొక్క అధిక సాంద్రతకు కృతజ్ఞతలు, అధిక నాణ్యత గల ద్రాక్ష ఉత్పత్తికి అనుమతిస్తాయి. తక్కువ-దిగుబడినిచ్చే క్లోన్ల యొక్క తీవ్రమైన అంతర్గత ఎంపిక సంవత్సరాలుగా స్థిరమైన మరియు నిరంతర నాణ్యతను కలిగి ఉండటానికి అనుమతిస్తుంది.

ద్రాక్ష యొక్క కిణ్వ ప్రక్రియ ఓపెన్-టాప్ స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ట్యాంకులలో జరుగుతుంది. ఈ ప్రక్రియలో ద్రాక్ష తొక్కల యొక్క తేలియాడే టోపీ శాంతముగా మరియు తరచూ పడిపోతుంది. ఈ సాంకేతికతకు ధన్యవాదాలు, తొక్కలలో ఉండే రంగు పదార్థాలు మరియు రుచులను సంగ్రహించి వైన్‌కు బదిలీ చేస్తారు. కిణ్వ ప్రక్రియ చివరలో వైన్ మాలోలాక్టిక్ కిణ్వ ప్రక్రియ జరిగే బారిక్‌లోకి తరలించబడుతుంది. తరువాత వైన్ 12 నెలల కాలానికి అలాగే మరో సంవత్సరం బాటిల్‌లో పరిపక్వం చెందుతుంది.

పినోట్ నీరో ష్వీజర్‌లో రూబీ ఎరుపు రంగు ఉంది, ఇది పాతకాలపు బట్టి కాంతి నుండి భారీగా మారుతుంది. దాని గుత్తి పండిన బెర్రీలు మరియు చెర్రీస్, మిరియాలు మరియు తోలు యొక్క కారంగా ఉండే నోట్స్ వంటి సంక్లిష్టమైన మరియు స్తరీకరించిన పండ్ల సుగంధాలతో ఆకర్షిస్తుంది. ఈ సుగంధాలు మరియు అనుభూతులు అంగిలిపై కూడా ప్రతిబింబిస్తాయి. నోటిలో, వైన్ దాని ఆకర్షణీయమైన టానిన్లు, దాని చక్కదనం మరియు సూక్ష్మభేదం మరియు ఈ వైన్ చాలా కాలం జీవితాన్ని ఇచ్చే శ్రావ్యమైన ఆకృతి మరియు శరీరానికి థ్రిల్ చేస్తుంది

పినోట్ నీరో ష్వీజర్ అడవి కుందేలు, ఎర్ర మాంసం మరియు రుచికోసం చేసిన చీజ్‌ల కోసం నెమలి మరియు బాతు వంటి ఆటకు సరైన మ్యాచ్.

RP93