గియుస్టి అమరోన్ డెల్లా వాల్పోలిసెల్లా 2017

ఉత్పత్తి ప్రాంతం: 150-200 mslm ఎత్తులో వాల్పోలిసెల్లా క్లాసికల్ యొక్క కొండ ప్రాంతం

గ్రౌండ్: కాల్కేరియస్ నేల ఆకృతిలో సమృద్ధిగా ఉంటుంది మరియు బాగా పారుతుంది.

ద్రాక్షతోటలు: రకాలు కొర్వినా వెరోనీస్ మరియు కార్వినోన్ 80%, మరియు 20% రోండినెల్లా. ఉపయోగించిన శిక్షణా విధానం వెరోనీస్ పెర్గోలా. హెక్టారుకు మొక్కల సంఖ్య హెక్టారుకు 4000 మొక్కలు.

vinification: 4-5 నెలల కాలానికి చిన్న డబ్బాలలో (3-4 కిలోలు) పొడిగా ఉంచడానికి ఉంచబడిన ఉత్తమ పుష్పగుచ్ఛాల (అక్టోబర్ ఆరంభం) మాన్యువల్ ఎంపిక కోత. ఈ 3-4 నెలల్లో 40-45% బరువుకు సమానమైన ద్రాక్ష బరువు తగ్గడం జరుగుతుంది. అప్పుడు జనవరిలో ఎరుపు వైన్ తయారీ జరుగుతుంది.

వృద్ధాప్యం: స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ట్యాంకులలో 30-40 రోజులు కిణ్వ ప్రక్రియ-మెసెరేషన్. దీని తరువాత 500-24 నెలల కాలానికి 28 లీటర్ల (బారెల్స్) ఓక్ బారెల్స్ మరియు మార్కెట్లో పెట్టడానికి ముందు సుమారు 12 నెలల వరకు సీసాలో వృద్ధాప్యం ఉంటుంది.

రంగు: గోమేదికం లాట్ తో తీవ్రమైన రూబీ ఎరుపు.

గుత్తి: ప్లం, చెర్రీ మరియు చెర్రీ యొక్క సూచనలతో ఎండిన పండ్ల నోట్స్‌తో తీవ్రంగా ఉంటుంది. లైకోరైస్ మరియు మిరియాలు యొక్క స్పష్టమైన గమనికలు.

రుచి: పూర్తి శరీర, గుండ్రని, మృదువైన టానిన్లతో వెచ్చగా మరియు సొగసైనది.

సలహాలను అందిస్తోంది: ఆట, ఆట, బ్రేజ్డ్ మాంసాలు, పరిపక్వ జున్ను మరియు తీపి మరియు పుల్లని వంటకాలతో అద్భుతమైనది. పొయ్యి భోజనం ముందు చివరిలో కూడా అద్భుతమైనది. వడ్డించడానికి కనీసం 1 గంట ముందు అన్‌కార్క్ చేయడం మంచిది.

టెంప్. సర్వీస్: 18-20°C.

అసలు మద్యం: % వాల్యూమ్. 16,00 ± 0,50

ప్యాకేజింగ్ రకం: 0,75 ఎల్. - 1,5 ఎల్. - 3 ఎల్.