2020 Le Petit Mouton ఈ సంవత్సరం గ్రాండ్ విన్ దాదాపుగా ఎస్టేట్ యొక్క ప్రధాన కంకర టెర్రస్‌ల నుండి ఉద్భవించింది, అంటే ఇందులో చేర్చబడిన అనేక పార్సెల్‌లు, ఉదాహరణకు, 2018 Mouton 2020లో పెటిట్ మౌటన్‌లో ముగిశాయి. సమర్పణ కాసిస్, సిగార్ రేపర్ మరియు వైలెట్ల సువాసనలు, ఇది మధ్యస్థం నుండి పూర్తి శరీరాన్ని కలిగి ఉంటుంది, కండకలిగిన మరియు ఆవరించి ఉంటుంది, విస్తృత దాడి మరియు లేయర్డ్, సాంద్రీకృత మధ్య అంగిలితో ఉంటుంది.

"పాతకాలపు కాలం చాలా బాగా సాగింది-2018లో అంత విపరీతంగా లేదు," జీన్-ఇమ్మాన్యుయేల్ డాన్‌జోయ్, కొత్త ఎస్టేట్స్ మేనేజర్, గతంలో క్లర్క్ మిలోన్‌లో వైన్‌మేకింగ్ డైరెక్టర్, ఇప్పుడు రిటైర్మెంట్ తర్వాత మౌటన్ రోత్‌స్‌చైల్డ్, క్లర్క్ మిలోన్ మరియు డి'అర్మైల్‌హాక్‌లకు వైన్ తయారీని పర్యవేక్షిస్తున్నారు. గత సంవత్సరం ఫిలిప్ ధల్‌హుయిన్. “అధిక వేడి లేదు, వడదెబ్బ నష్టం లేదు, తీగలపై అడ్డంకులు లేవు. ఇది చాలా ప్రారంభ పాతకాలపు కాలం, కానీ, అంతకుముందు బడ్బ్రేక్ కారణంగా, ఇది చాలా కాలంగా పెరుగుతున్న కాలం-180 రోజులు. సాధారణంగా, ఇది దాదాపు 178 రోజులు. పాతకాలపు మొత్తం వేడిని దృష్టిలో ఉంచుకుని, ఈ సంవత్సరం కొంచెం తక్కువ ఆల్కహాల్‌ల గురించి నేను డాన్‌జోయ్‌ని అడిగాను. "ఎందుకు నాకు తెలియదు- చక్కెరలు చివరి వరకు పెరగలేదు. తీగలు బాగా కనిపించాయి. టానిన్లు మరింత పాలిష్ చేయబడుతున్నాయి. మాకు నిజంగా అధిక ఆమ్లత్వం కూడా లేదు. 2020ల స్టైల్‌ల విషయానికొస్తే, డాన్‌జోయ్ ఇలా వ్యాఖ్యానించాడు, “మాకు వేడి పాతకాలపు నుండి చల్లని వైన్‌లు ఉన్నాయి. కోతకు ముందు వేడి వాతావరణం లేదు-జమ్మి కోసం కారణం లేదు. బారన్ ఫిలిప్ డి రోత్‌స్‌చైల్డ్ చైర్మన్ మరియు CEO అయిన ఫిలిప్ సెరీస్ డి రోత్‌స్‌చైల్డ్ ఇలా వ్యాఖ్యానించారు, “ఈ పాతకాలపు మిగిలిన రెండు (2018 మరియు 2019)తో పోలిస్తే సరికొత్తగా ఉంది. మరియు టానిన్ల యొక్క గొప్ప సంక్లిష్టత ఉంది. వైన్‌లతో బారెల్స్‌లో ఏమి జరుగుతోంది-టానిన్‌లకు బహుళస్థాయి, సంక్లిష్టత ఉంది. ఈ వైన్‌లు బారెల్స్‌ను హ్యాండిల్ చేస్తాయి-అవి ఆక్సిజన్ సింక్ లాంటివి. సాధారణంగా, ఇది మరింత నిర్మాణాత్మక పాతకాలాలు ఇలా ప్రవర్తిస్తాయి. నమ్మ సక్యంగా లేని." మౌటన్‌లోని గ్రాండ్ విన్ నా అభిరుచుల సమయంలో నాకు ఒక ఎనిగ్మా. ఇది అనేక ఇతర పౌలాక్‌ల కంటే ఎక్కువ మధ్య అంగిలి సాంద్రత మరియు లేయర్‌లను కలిగి ఉన్నట్లు అనిపించింది మరియు ఒక టచ్‌తో ఎక్కువ టెన్షన్‌ను కలిగి ఉంది (ఆమ్ల సాంద్రత నుండి పలుచన కాకుండా). అప్పుడు నేను ద్రాక్షతోట నడిబొడ్డున ఉన్న మౌటన్ పీఠభూమిపై లోతైన, లోతైన కంకరలను గుర్తుంచుకున్నాను. ఈ ఫ్రీ-డ్రెయిన్ కంకరలు మౌటన్ యొక్క తీగలను చాలా పొడి, వెచ్చని పాతకాలపు (2018 వంటివి)లో నిజంగా కష్టపడటానికి బలవంతం చేయగలవు, అయితే ఆగస్టు మధ్యలో భారీ వర్షాలు మరియు చివరిలో వర్షాలు కురిసే సమయంలో అవి ప్రత్యేకమైన ప్రయోజనాన్ని అందిస్తాయనడంలో సందేహం లేదు. పంట యొక్క. టెర్రోయిర్ కోసం చాక్ వన్ అప్!

RP 93/100

డ్రింక్ తేదీ:2025 - 2045