వినా పోమల్ రిజర్వా 106 బారికాస్ 2015

ఈ పరిమిత ఎడిషన్ 1908 లో వినా పోమల్ పుట్టుకకు నివాళి, ఇది 2010 పాతకాలపు, బోడెగాస్ బిల్బానాస్‌లోని చారిత్రాత్మక పాతకాలపు మరియు కాన్సెజో రెగ్యులాడోర్ డి లా డెనోమినాసియన్ డి ఆరిజెన్ కాలిఫికాడా రియోజా చేత అర్హత సాధించింది. ఈ ప్రత్యేక ఎడిషన్ బోడెగాస్ బిల్బానాస్ యొక్క ఓనోలజిస్ట్ అలెజాండ్రో లోపెజ్ చేసిన 106 బారెల్స్ ఎంపిక ఫలితం. ఫ్రెంచ్ మరియు అమెరికన్ ఓక్ బారెల్స్లో 90% వయస్సు గల 5% టెంప్రానిల్లో, 5% గ్రెనాచె మరియు 20% గ్రాసియానో. లేబుల్ యొక్క రూపకల్పన అదే బిల్బావో నీలం రంగును తిరిగి పొందింది, ఈ నగరం బోడెగాస్ బిల్బానాస్కు దాని పేరును ఇస్తుంది.

మద్యం మరియు ముదురు బెర్రీలు, వైలెట్లు మరియు సోపు యొక్క స్పైసీ నోట్స్. చాక్లెట్ మరియు చక్కటి కలప (దేవదారు) నోట్లతో ఖనిజ నేపథ్యం.
గొప్ప నిలకడ మరియు సమతుల్యతతో నిర్మాణాత్మక మరియు రుచికరమైన వైన్.

ఉత్తమ వినా పోమల్ వైన్ల నుండి వైన్ తయారీదారు యొక్క వ్యక్తిగత ఎంపిక. 28-30 ° C వద్ద స్వదేశీ ఈస్ట్ జాతులతో పులియబెట్టింది మరియు మొత్తం 25 రోజుల మెసెరేషన్ సమయం. ఇది అమెరికన్ (20%) మరియు ఫ్రెంచ్ (84%) ఓక్ బారెల్స్లో 16 నెలల వయస్సు. మూడవ వంతు బారెల్స్ కొత్తవి. ఈ సమయంలో, ఆవర్తన ర్యాకింగ్‌లు సహజమైన డికాంటింగ్ ద్వారా వైన్‌ను స్పష్టం చేయడానికి మాకు అనుమతిస్తాయి. బారెల్ వృద్ధాప్యం తరువాత, వైన్ మార్కెట్లో పెట్టడానికి ముందు సీసాలో రెండు సంవత్సరాలు వయస్సు ఉంటుంది.

వినా పోమల్ ఎస్టేట్ 90 హెక్టార్ల ద్రాక్షతోటలను కలిగి ఉంది. హారో మునిసిపాలిటీలో ఉంది, మరియు వైనరీకి కేవలం 2 కిలోమీటర్ల దూరంలో, పట్టణంలోని అత్యంత అందమైన ఎన్‌క్లేవ్‌లలో ఒకటి, ఎబ్రో నదికి కొంచాస్ డి హారో గుండా ప్రవహిస్తుంది.
మా ఎస్టేట్ వేర్వేరు పర్యావరణ వ్యవస్థలను కలిగి ఉంది, ఇవి నేల కూర్పు మరియు సూర్యరశ్మిని బట్టి మారుతూ ఉంటాయి మరియు దీని అర్థం సజాతీయ మండలాలను ఎన్నుకోవడంలో సమగ్రమైన పని. మా విటికల్చర్ పద్ధతులు సాంప్రదాయ రియోజా పద్ధతులు మరియు ఖచ్చితమైన వైన్‌గ్రోయింగ్ మధ్య కలయిక, ఇవి ప్రకృతిని రక్షించడానికి మరియు ఎల్లప్పుడూ గరిష్ట నాణ్యతను పొందే ఉద్దేశంతో ఆవిష్కరణను ఎంచుకుంటాయి.

ఈ పాతకాలపు కరువు సంభవం గుర్తించబడింది. శీతాకాలం నుండి కొద్దిపాటి వర్షపాతం మొత్తం పెరుగుతున్న చక్రం యొక్క మార్గాన్ని గుర్తించింది. హారోలోని మా ద్రాక్షతోటలు చల్లటి వాతావరణం నుండి ప్రయోజనం పొందాయి మరియు ఇతర ప్రాంతాల కంటే కరువు ప్రభావాన్ని తీవ్రంగా ఎదుర్కొన్నాయి. పంటకు ముందు నెలల్లో గుర్తించబడిన నీటి ఒత్తిడి దిగుబడిని తగ్గించటానికి దారితీసింది. ఇది గణనీయమైన ఎంపిక ప్రయత్నం చేయవలసి వచ్చింది, ప్లాట్లు ద్వారా పంట ప్లాట్ యొక్క సరైన సమయాన్ని నిర్ణయిస్తుంది.

RP91