పోలి డిస్టిలరీని 1898లో జియోబాటో పోలీ స్థాపించారు. నేడు, దీనిని నలుగురు తోబుట్టువులు జాకోపో, గెయాంపాలో, బార్బరా మరియు ఆండ్రియా పోలీ నిర్వహిస్తున్నారు. ఇది వెనెటో ప్రావిన్స్‌లోని ఈశాన్య ఇటాలియన్ మునిసిపాలిటీ షియావోన్‌లో ఉంది. వైట్ వైన్ మరియు ఆల్కహాల్‌తో కలిపిన మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో Airone Rosso ఉత్పత్తి చేయబడుతుంది. రుచి గమనికలు: రంగు: నారింజ-ఎరుపు. ముక్కు: తీవ్రమైన, ఫల, టాన్జేరిన్లు. రుచి: కొద్దిగా చేదు, పండు. ముగింపు: దీర్ఘకాలం. మంచు మీద లేదా కాక్‌టెయిల్‌లలో అపెరిటివోను ఆస్వాదించండి.